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Douceurs à diluer

Les douceurs à diluer sont issues de l'infusion des plantes sauvages fraiches et de sucre de raisin bio. Un peu de citron, et le tour est joué ! Elles sont cuites à basse température pour conserver un maximum de propriétés. Ces boissons s'utilisent comme un sirop : diluer dans l'eau, dans le vin ou dans un cocktail, sucrer les yaourts, fromages blancs et crêpes... La seule limite est votre imagination !

Mais alors pourquoi "douceurs" et pas "sirops" ? Parce que nos douceurs contiennent seulement 40% de sucre, contre minimum 55% dans un sirop. Cela valait bien une distinction, non ?

Douceur de fleurs d'Arbousier

Bien loin de l'amertume du miel d'Arbousier, la douceur de fleurs d'Arbousier développe des arômes à la fois fleuris et fruités, rappelant le coing ou la pomme. 

 

Les fleurs d'Arbousier possèdent des propriétés antispasmodiques et de soin du système urinaire.

 

Ingrédients : eau, sucre de raisin bio (40%), fleurs d'Arbousier, citron de Menton bio IGP.

5,50 €

  • 0,6 kg
  • disponible
  • 3 à 5 jours de délai de livraison

Douceur de fleurs d'Acacia - 25 cl

La douceur de fleurs d'Acacia (plus précisément, robinier faux-acacia) est la plus fraiche de nos boissons ! Son goût riche et subtil, apprécié par les enfants, rappelle la fleur d'oranger. Légèrement acidulée, c'est la boisson rafraichissante par excellence...

 

Les fleurs d'Acacia possèdent des propriétés antispasmodiques et digestives.

 

Ingrédients : eau, sucre de raisin bio (40%), pétales de fleurs de robinier faux-acacia, citron de Menton bio IGP.

5,50 €

  • 0,6 kg
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  • 3 à 5 jours de délai de livraison

Douceur de fleurs de sureau - 25 cl

L'incontournable boisson du printemps ! Le sureau développe un parfum floral incomparable. Excellente en rafraichissement, mais aussi sur des fraises ou dans un cocktail ! Régalez vous !

 

Les fleurs de sureau sont traditionnellement utilisées pour calmer les symptômes des rhumes et coups de froid.

 

Ingrédients : eau, sucre de raisin bio (40%), fleurs de sureau, citron de Menton bio IGP.

5,50 €

  • 0,6 kg
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  • 3 à 5 jours de délai de livraison

Douceur de calament - 25 cl

Découvrez cette menthe sauvage au parfum subtil et complexe, qui rafraichira vos étés et sublimera vos salades de fruits.

 

Le Calament possède des propriétés digestives. Il est traditionnellement utilisé pour calmer les maux d'estomac et les troubles digestifs. A l'instar de la menthe poivrée, il est aussi recommandé pour lutter contre les maux de tête et les règles douloureuses.

 

Ingrédients : Eau, sucre de raisin bio (40%), feuilles et fleurs de Calament (Clinopodium nepeta), citron de Menton bio IGP.

5,50 €

  • 0,6 kg
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  • 3 à 5 jours de délai de livraison

Douceur de Thym - 25 cl

Alliée des goûters estivaux comme des grogs de l'hiver, la douceur de thym développe une saveur très aromatique. Oubliez le sirop pour la toux et régalez vous !

 

Le thym possède des propriétés de soin au système respiratoire et de stimulation du système digestif. C'est également un antiseptique naturel. Dilué dans l'eau chaude avec du miel et du citron, il vous fera passer un hiver serein !

 

Ingrédients : Eau, sucre de raisin bio (40%), feuilles et fleurs de thym (Thymus vulgaris), citron de Menton bio IGP.

5,50 €

  • 0,6 kg
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  • 3 à 5 jours de délai de livraison

Douceur de fleurs de tilleul - 25 cl

La douceur de tilleul développe de arômes fleuris se rapprochant d'un miel léger. Elle peut être utilisée dans l'eau froide mais également dans l'eau chaude. Elle sera également parfaite pour sucrer un yaourt ou un fromage blanc.

 

Les fleurs de Tilleul sont utilisées comme un calmant naturel. Il favorise le sommeil et permet également de calmer les maux de gorges et la toux, grâce aux mucilages qu'il contient. Nous cueillons plusieurs espèces de tilleul, qui possèdent toutes les mêmes propriétés.

 

Ingrédients : Eau, sucre de raisin bio (40%), fleurs de tilleul (Tilia sp.), citron de Menton bio IGP.

5,50 €

  • 0,6 kg
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  • 3 à 5 jours de délai de livraison

Douceur de romarin - 25 cl

Idéal en boisson fraiche ou chaude, la douceur de romarin fait aussi un kir original et parfumé. Invitez la garrigue à l'apéro !

 

Le romarin est un tonique général de l'organisme : il stimule la circulation sanguine, le travail du foie et est aussi un stimulant intellectuel.

 

Ingrédients : Eau, sucre de raisin bio (40%), feuilles et fleurs de romarin (Rosmarinus officinalis), citron de Menton bio IGP.

5,50 €

  • 0,6 kg
  • disponible
  • 3 à 5 jours de délai de livraison

Tisanes

Note importante : précautions d'emploi.

L'utilisation de plantes médicinales n'est pas anodin et doit faire l'objet de précautions (les principales précautions d'usage sont précisées dans la description de chaque tisane).

En cas de prise de médicaments, demandez conseil a votre médecin ou votre pharmacien, car certaines plantes peuvent avoir des interactions néfastes avec les médicaments, notamment au niveau du foie. En cas de surdosage ou d'usage trop prolongé de certaines plantes médicinales, des effets secondaires peuvent également apparaitre.

En cas de doute, n'hésitez pas à me contacter.

 

Toutes nos tisanes sont disponibles en vrac a la demande !

Tisane "Gyne Tonique"

Cette tisane vous aidera a soulager les syndromes prémenstruels et règles douloureuses. Elle contient des plantes connues pour leur action contre les maux de tête, maux de ventre, problèmes de circulation sanguine et fatigue psychique. Elle est également adaptée aux femmes enceintes et allaitantes.

 

Ingrédients : fenouil feuilles (Foeniculum vulgare), laurier (Laurus nobilis), mélisse (Melissa officinalis) et vigne rouge (Vitis vinifera) - La mélisse et la vigne rouge sont cultivées en Agriculture Biologique dans l'Hérault.

Déconseillée en cas hypothyroïdie et aux personnes sous anticoagulants.

5,00 €

  • 0,03 kg
  • disponible
  • 1 à 3 jours de délai de livraison

Tisane "Tempête sous Narine" - 20 g

Un coup de froid ? Un rhume des foins ? Un début de grippe ? Cette tisane vous aidera a passer cette épreuve sereinement !

 

Ingrédients : thym (Thymus vulgaris), mauve (Malva officinalis), tilleul (Tilia sp.), sauge (Salvia officinalis). Cette tisane est déconseillée aux femmes enceintes ou allaitantes et aux personnes épileptiques.

 

5,00 €

  • 0,03 kg
  • disponible
  • 3 à 5 jours de délai de livraison

Tisane "Bouquet de Morphée" - 20 g

Un mélange 100 % floral, parfait pour se détendre et passer une bonne nuit après une journée bien remplie !

 

Ingrédients : pétales de coquelicot (Papaver rhoeas), mauve (Malva sylvestris), sureau (Sambucus nigra) et aubépine (Crateagus monogyna) Cette tisane est déconseillée aux femmes enceintes ou allaitantes et aux enfants de moins de 5 ans.

 

5,00 €

  • 0,03 kg
  • disponible
  • 3 à 5 jours de délai de livraison

Tisane "Querelles intestines" - 20 g

Cet assortiment de plantes sauvages vous aidera à retrouver une digestion légère et facile, au quotidien ou après les repas de fête.

 

Ingrédients : fenouil (Foeniculum vulgare), immortelle (Helycrisum stoechas), calament (Clinopodium nepeta), sauge (Salvia officinalis). Cette tisane est déconseillée aux femmes enceintes ou allaitantes, aux personnes épileptiques ou sujettes aux calculs biliaires.

 

5,00 €

  • 0,03 kg
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  • 3 à 5 jours de délai de livraison

Tisane "3eme mi-temps" - 20 g

Sportif du dimanche ou champion olympique, profitez de ce cocktail de plantes sauvages pour reposer vos muscles endoloris et vos articulations tout en gardant votre tonus !

 

Ingrédients : ortie (Urtica dioica), romarin (Rosmarinus officinalis), tilleul (Tilia sp.), Reine des prés (Filipendula ulmaria). Cette tisane est déconseillée aux personnes allergiques à l’Aspirine, sous traitements anticoagulants ainsi qu’aux femmes enceintes. La reine des prés peut provoque des maux d'estomac pour les personnes fragiles.

 

5,00 €

  • 0,03 kg
  • disponible
  • 3 à 5 jours de délai de livraison

Ortie (Urtica dioica) - 20G

L'ortie sauvage (Urtica dioica) peut se consommer crue (pesto), cuite (soupes, gratins) ou en tisane. Elle est riche en vitamines A et C, en sels minéraux et en fer. Elle est dépurative, tonique et antianémique.

 

Déconseillée en cas d'insuffisance rénale, d’œdème, d'hypotension, de cancer de la prostate et d'hémochromatose.

3,00 €

  • 0,03 kg
  • disponible
  • 1 à 3 jours de délai de livraison

Reine des prés (Filipendula ulmaria)- 20G

La Reine des Prés, surnommée "aspirine végétale" possède des propriétés antalgiques et anti-inflammatoires, et développe des aromes de vanille et d'amande.

 

Déconseillée aux femmes enceintes et allaitantes, aux personnes sous traitement anticoagulant ou allergiques à l'aspirine. Peux provoquer des maux d'estomac a forte dose.

3,00 €

  • 0,03 kg
  • disponible
  • 1 à 3 jours de délai de livraison

Verveine citronnelle (Aloysia citrodora)- 20 g

Cultivée selon les principes de la permaculture par Jason de la ferme Crebiodiv.

La verveine citronnelle est utilisées pour ses propriétés digestives, anti-inflammatoires et calmantes.

 

3,00 €

  • 0,03 kg
  • disponible
  • 1 à 3 jours de délai de livraison

Menthe verte (Mentha spicata)- 20 g

Cultivée selon les principes de la permaculture par Jason de la ferme Crebiodiv.

La menthe verte est utilisées pour ses propriétés digestives et anti-inflammatoires, notamment pour les maux de tête, maux d'estomacs et règles douloureuses.

 

3,00 €

  • 0,03 kg
  • malheureusement en rupture de stock

Vigne rouge (Vitis vinifera) - 20 g

Cultivée en agriculture biologique et sans chimie de synthèse au domaine Perdigaïre (Saint Pargoire).

Riche en tanins et anthocyanes, la vigne rouge est indiquée pour les troubles circulatoires ou veineux, les syndromes des jambes lourdes, les hémorroïdes et les règles douloureuses.

3,00 €

  • 0,03 kg
  • disponible
  • 1 à 3 jours de délai de livraison

Épices et condiments

Sel des garrigues - 70 g

Élaboré à base de sel de Camargue et de plantes sauvages, ce sel aux arômes puissants accompagnera a merveille vos grillades, marinades, soupes et poêlées.

 

Ingrédients : sel de Camargue, baies de cade (Juniperus oxycedrus), romarin (Rosmarinus officinalis), thym (Thymus vulgaris), sarriette (Satureja montana).

4,00 €

  • 0,17 kg
  • disponible
  • 3 à 5 jours de délai de livraison

Sel du pêcheur - 70 g

MÉDAILLE D'OR au concours Hérault Gourmand 2021 !

 

Association du sel de Camargue et des plantes sauvages de l'Hérault, ce sel subtilement aromatisé viendra assaisonner vos salades, soupes et poissons.

 

Ingrédients : sel de Camargue, zeste de citron de Menton bio IGP, laurier (Laurus nobilis), fenouil commun (Foeniculum vulgare), thym (Thymus vulgaris)

4,00 €

  • 0,17 kg
  • disponible
  • 3 à 5 jours de délai de livraison

Mélange d'herbes aromatiques - 20 g

Thym, romarin, sarriette.

3,00 €

  • 0,11 kg
  • disponible
  • 1 à 3 jours de délai de livraison

Bouquet garni

Thym, romarin, sauge, laurier.

1,00 €

  • 0,02 kg
  • disponible
  • 1 à 3 jours de délai de livraison

Gelées et confitures

Gelée de Laurier - 90G

Cette gelée de Laurier noble (Laurus nobilis) développe une saveur à la fois aromatique et douce, proche de la cannelle ou de la vanille. Très polyvalente, elle peut agrémenter vos tartines du matin, ensauvager vos apéritifs et sublimer les fromages !

 

Ingrédients : Eau, sucre de raisin bio (35%), feuilles de laurier noble (Laurus nobilis), citron de Menton bio IGP, Agar agar bio.

3,00 €

  • 0,2 kg
  • disponible
  • 1 à 3 jours de délai de livraison

Gelée de raisin au tilleul - 110 g

Issu de raisin cultivé en biodynamie dans l'Hérault, cette gelée associe l'acidité du raisin à la douceur du tilleul. Excellente au petit déjeuner, cette gelée sublime également les fromages de chèvre et de brebis.

 

Ingrédients : raisin (cultivé en Biodynamie), sucre de raisin bio (30%), fleurs de Tilleul (Tilia sp.), citron de Menton bio IGP, Agar agar bio.

3,00 €

  • 0,2 kg
  • malheureusement en rupture de stock

Gelée de Sarriette - 90G

Un peu de douceur dans ce monde de brutes ! Cette gelée parfumée sublimera vos dégustations de fromage de chèvre ou de brebis, et enchantera vos desserts (yaourts, fromage blanc). Cette gelée est également parfaite pour déglacer des viandes.

 

Ingrédients : Eau, sucre de raisin bio (35%), feuilles et fleurs de Sarriette (Satureja montana), citron de Menton bio IGP, Agar agar bio.

3,00 €

  • 0,2 kg
  • disponible
  • 1 à 3 jours de délai de livraison

Gelée de rose sauvage - 90G

Oui ! La rose se mange ! Elle est même sauvagement parfumée ! Excellente pour sucrer les yaourts, aromatiser des crêpes ou des desserts.

 

Ingrédients : Eau, sucre de raisin bio (35%), pétales de rose sauvage (Rosa sempervirens), pétales de coquelicot (Papaver rhoeas), citron de Menton bio IGP, Agar agar bio.

3,00 €

  • 0,2 kg
  • disponible
  • 1 à 3 jours de délai de livraison

Gelée de coquelicot - 90G

Douceur, saveur et couleur, tout y est ! La gelée de coquelicot développe des saveurs de céréales, de pain grillé, tout en étant délicieusement fleurie. Idéale sur les fromages de chèvre affinés.

 

Ingrédients : Eaux, sucre de raisin bio (30%), pétales de coquelicot (Papaver rhoeas), citron de Menton bio IGP, Agar agar bio

3,00 €

  • 0,2 kg
  • disponible
  • 1 à 3 jours de délai de livraison