Les plantes utilisées par les Cueilleuses Sauvages

J'utilise tout ou partie de ces plantes en fonction des années. Vous trouverez ci-dessous une photographie et une brève description de chaque plante utilisée.

Les informations qui sont fournies concernant les propriétés des plantes sont données à titre purement indicatif

et ne doivent en aucun cas se substituer à l'avis d'un professionnel de santé.

Acacia - Arbousier - Aubépine - Cade - Calament - Coquelicot - Églantier - Fenouil - Immortelle - Laurier - Lavande

Vertus

Tonique, antispasmodique, cholagogue et émolliente. Le robinier est riche en éléments, comme les glucoses minéraux, le fructose et les protéines à l’image du miel.

Précautions d'usage

A l'exception des pétales, toute la plante est toxique. Si l’on doit utiliser les racines, les graines ou les écorces il faut demander conseil à un professionnel.

C'est un arbre à croissance rapide, qui possède de bonnes qualités mécaniques. Il est souvent utilisé pour réaliser les échalas en viticulture, et même des barriques d'élevage du vin. Vous pouvez utiliser le tronc pour réaliser des tuteurs, clôtures, ou si vous êtes très motivés, des meubles de jardin !

Vertus

Tonique digestif et antispasmodique intestinal. Il est recommandé en utilisation pour traiter les diarrhées, et de par ses propriétés antiseptiques il permet de lutter contre les infections urinaires. Ses fruits sont très riches en vitamine C.

Précautions d'usage

Consommer les fruits avec modération, surtout s'ils ne sont pas parfaitement mûrs.

Il fleurit en hiver et les fruits sont matures l'année d’après. De ce fait, on peut observer sur le même arbuste des fleurs et des fruits durant la même période ! Un vrai arbre de Noël !  Les fruits de l'arbousier sont comestibles (on en fait de très bonnes confitures) et c'est un excellent bois de chauffage.  Sa croissance est assez longue et il peut atteindre les 400 ans.

Vertus

Cette plante est réputée pour calmer les palpitations et troubles du rythme cardiaque et de la pression artérielle. Elle est aussi indiquée contre l'anxiété et les insomnies, et calme les bouffées de chaleur liées à la ménopause.

Précautions d'usage

Elle est déconseillée pour les femmes enceintes. En cas de troubles cardiaques connus, il est conseillé de consulter un médecin. Le surdosage peut inverser les effets désirés.

L'Aubépine était originellement réputée comme porte bonheur, gage de santé et de prospérité. La légende raconte même qu'elle détournerait la foudre et éloignerait les serpents !

Vertus

Diurétique, anti rhumatismal, antiseptique et digestif. Il y a plus de vingt siècles, on recommandait déjà le vin diurétique à base de baies de genévrier. L'huile de Cade est aussi très utilisée en dermatologie contre l’eczéma, le psoriasis ou encore la teigne.

Précautions d'usage

À trop forte dose, les baies peuvent irriter les reins (hématurie ou une protéinurie). Elles doivent être consommées de manière modérée pour la femme enceinte ou qui allaite, ou chez les personnes souffrant de problèmes urinaires ou rénaux.

On fabrique l'huile de Cade avec les bois épais du genévrier Cade. Traditionnellement dans le midi, au fil de promenade il est possible de découvrir d'anciens fours à Cade, qui permettaient la production de l'huile de cade. Le bois peut soit servir pour l'élaboration d'objets sculptés soit, coupé en petits morceaux il peut servir d'antimite.

Vertus

Le Calament favorise la digestion et calme les maux d'estomac. Antispasmodique, elle contribue à lutter contre les règles douloureuses. C'est aussi un calmant naturel.

Précautions d'usage

Il est déconseillé aux femmes enceintes à trop forte dose.

Malgré ses origines sudistes, cette plante présente une incroyable résistance au froid, jusqu'à -25 °C, ainsi qu'à la sécheresse. Elle est largement utilisée dans les cuisines méditerranéennes, où elle remplace la menthe cultivée. Elle profite des pluies automnales de méditerranée pour fleurir.

Vertus

Sédative, pectorale et adoucissante. Elle est fréquemment utilisée pour soigner les troubles du sommeil chez l'enfant âgé de plus de 7 ans.

Précautions d'usage

L'utilisation du coquelicot est contre indiqué pendant la grossesse et l’allaitement. A forte dose il peut provoquer des somnolences et hallucinations.

Le coquelicot et les céréales sont associés depuis toujours, que ce soit dans l'antiquité romaine (la déesse de l’agriculture et des moissons Cérès décrite avec un bouquet de coquelicot à la main), ou plus récemment avec le tableau Les Coquelicots de Claude Monet.

Dans nombre de pays du commonwealth, le coquelicot est le symbole du souvenir de ceux qui ont servi leur pays et qui sont morts. Cette idée se réfère aux coquelicots qui poussaient dans les champs suite aux batailles.

Vertus

Les fleurs d'églantier sont utilisées pour soulager les maux de têtes et les vertiges. Les fruits, très riches en vitamine C (20 fois plus que l'orange) sont souvent utilisé en cure pour renforcer les défenses immunitaires au début de l'hiver, mais également pour soigner les infections urinaires et troubles digestifs. Des chercheurs danois lui ont également détecté des propriétés pour soulager l'arthrose.

Précautions d'usage

Aucun effet toxique n'est connu. L'abus de fruits peut causer quelques troubles digestifs.

Ancêtres de toutes les roses cultivées actuellement, les églantiers étaient dans l'antiquité utilisées pour parfumer les pâtisseries, pour confectionner de la bière, pour agrémenter différents plats, mais aussi comme aliment de survie en conditions extrêmes. Les différentes espèces d’églantiers étaient utilisées par de nombreux peuples de l'hémisphère nord : des grecs aux amérindiens, en passant par les esquimaux, qui en faisaient une crème glacée !

Les poils urticants qui enveloppent les graines des fruits sont utilisés comme poil à gratter par les petits farceurs du monde entier.

Vertus

Favorise l'appétit et la digestion et stimule la lactation. Sa racine est aussi préconisée comme diurétique.

Précautions d'usage

Aucune !

Le fenouil était autrefois considéré comme une plante magique et aphrodisiaque, On en accrochait même des plants aux portes pour repousser les mauvais esprits. Dans la Grèce antique, il était symbole de jeunesse et de force. La variété que l'on consomme en salade est le fenouil de Florence. On en mange les feuilles au goût anisé.

Vertus

L'Immortelle, ou Helichryse est surnommée "plante à curry" en raison des arômes de curry dégagées par les feuilles et fleurs, qui permettent d'aromatiser les plats. En utilisation interne, elle possède des propriétés digestives (antispasmodique, stimulation de la sécrétion biliaire, mise en appétit). En externe, elle est utilisée pour le soin et l'hydratation de la peau (sous forme de macération huileuse ou d'huile essentielle), ainsi que pour la guérison des plaies grâce à ses vertus antifongiques et antimicrobiennes.

Précautions d'usage

L'ingestion des feuilles peut provoquer des troubles digestifs. Elle est à éviter en cas de calculs de la vésicule biliaire ou d’obstruction des voies hépatobiliaires.

L'immortelle est surnommée ainsi en raison de la très bonne durée dans le temps de ses fleurs séchées et de son retour rapide après un incendie. Le dieu grec Apollon était généralement représenté orné d'une couronne de fleurs d'immortelle.

Vertus

Digestif, antiseptique, expectorant, il combat également la fièvre et les rhumatismes.

Précautions d'usage

L'huile essentielle de Laurier est irritante à forte dose.

Les couronnes de Laurier étaient l'attribut des poètes et grands guerriers en signe de respect dans l'antiquité, puis ornaient les têtes des savants au moyen âge. Le nom de "baccalauréat" vient de "bacca laurea", qui signifie "baie de laurier". La légende raconte aussi que le Dieu Penée transforma sa fille Daphné en Laurier après qu'elle ait fui avec Apollon...

Aujourd'hui condiment indispensable de la cuisine méditerranéenne, elle sert aussi à aromatiser le café chez les Bédouins.

Vertus

Cousine sauvage de la lavande vraie, la lavande aspic produits trois fois plus d'huile essentielle, mais de moindre qualité, avec un parfum plus camphré. Elle est utilisée comme insectifuge par toutes les civilisations méditerranéennes. Très appréciée pour son parfum, elle entre dans la composition de nombreux savons. Les lavandes sont connues pour leurs propriétés anti-infectueuses, bactéricides, antalgiques, toniques, cytophylactique (protège les cellules), cicatrisantes et calmantes et digestives.

Précautions d'usage

L'huile essentielle de lavande est déconseillée aux femmes enceintes et allaitantes. Elle est à utiliser avec parcimonie, car elle peut avoir des effets délétères voir mortels à haute dose, même en externe (notamment sur les jeunes enfants). En externe, elle est photosensibilisante.

Le nom lavande vient du verbe latin "lavare" qui signifie laver. Au moyen-âge, où l'on pensait que les maladies étaient propagées par les mauvaises odeurs, elle a été utilisée notamment comme protection contre la peste. Elle était une plante incontournable des jardins des nobles et des monastères.